ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา Robert Rolfe ผู้อำนวยการด้านโภชนาการของโรงเรียนรัฐบาลของ Henderson County ได้อยู่เบื้องหลัง ทำทุกอย่างเพื่อให้แน่ใจว่านักเรียนได้รับอาหารทางโภชนาการ ตอนนี้เขาได้รับการยอมรับจากการทำงานหนักทั้งหมดของเขา และการยอมรับนั้นไม่ได้มีแค่ในระดับท้องถิ่นหรือระดับภูมิภาคเท่านั้น แต่เป็นทั่วประเทศ สมาคมโภชนาการโรงเรียนที่ไม่แสวงหากำไรแห่งชาติ (SNA) ได้ประกาศรางวัลประจำปีเมื่อไม่นานนี้ และ Rolfe ก็ได้รับเกียรติสูงสุดจากองค์กร เนื่องจากเขาได้รับเลือกให้เป็นผู้อำนวยการด้านโภชนาการแห่งปีของ SNA
ประจำปี 2022 จากการแถลงข่าว รางวัลดังกล่าวถือเป็นรางวัลที่ไม่ธรรมดา การมีส่วนร่วมของผู้อำนวยการด้านโภชนาการของโรงเรียนที่จัดการโครงการมื้ออาหารของโรงเรียนอย่างมีประสิทธิภาพในการจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพและน่ารับประทานให้กับนักเรียน
Rolfe ได้รับการเสนอชื่อโดย Stephanie Hall ผู้ทำบัญชีของเขา โดยได้รับการสนับสนุนจากเจ้าหน้าที่ธุรการของเขา เขากล่าว เขาไม่เพียงแต่ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นผู้อำนวยการแห่งปีแห่งชาติเท่านั้น… เขายังเป็นผู้อำนวยการประจำปีของรัฐและภูมิภาคอีกด้วย หลังจากได้รับรางวัลระดับภูมิภาค Rolfe กล่าวว่าเขาหวังว่าจะได้รับรางวัลระดับประเทศ
“ตอนแรกฉันลังเลเพราะตัวแทนสมาคม
โภชนาการโรงเรียนแห่งชาติได้โทรหาฉันเมื่อสองวันก่อนเพื่อแจ้งรางวัลระดับภูมิภาค ฉันคิดว่าฉันรู้เรื่องนี้แล้ว” เขากล่าว “แต่แล้วฉันก็ได้ยินชื่อ ‘ชาติ’ อีกครั้งและตระหนักว่านี่เป็นเรื่องที่ยิ่งใหญ่กว่ามาก”
Rolfe เป็นสินทรัพย์ในทีมทันทีตั้งแต่เริ่มต้นกับโรงเรียนเทศบาล Henderson County ในปี 2560 เขาได้ช่วยเปิดตัวโครงการอาหารภาคฤดูร้อนซึ่งปัจจุบันให้บริการนักเรียนในสถานที่ต่างๆ ของโรงเรียน และจากรถเมล์สองคันที่มีป้าย “Meals on the Bus” 22 แห่งในชุมชน ในช่วงฤดูร้อนปี 2020 อำเภอได้เปิดโรงเรียนหลายแห่งและขยายเส้นทาง “มื้ออาหารบนรถประจำทาง” เพื่อเลี้ยงนักเรียนในช่วงการระบาดใหญ่
“เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่เขาได้รับรางวัลนี้” จอห์น ไบรอันท์ ผู้อำนวยการโรงเรียนเทศบาลเฮนเดอร์สันเคาน์ตี้กล่าว “เขาเป็นคนที่คู่ควรและคอยดูแลคนอื่นเสมอ ในช่วงที่การระบาดใหญ่ในปี 2020 เขาทำให้แน่ใจว่าจะไม่มีนักเรียนหรือครอบครัวไปโดยไม่มีอาหารในช่วงเวลาที่ยากลำบากนั้น”
ตามข่าวประชาสัมพันธ์ของ SNA Rolfe ได้ยื่นขอเงินช่วยเหลือหลายทุนเพื่อซื้อรถเข็นบริการเคลื่อนที่ที่ใช้สำหรับอาหารเช้า Second Chance ที่โรงเรียนมัธยมต้นและมัธยมปลายบางแห่ง
“โปรแกรม Meals on the Bus เริ่มต้นขึ้นเพื่อเป็นช่องทางในการขยายการให้อาหารช่วงฤดูร้อนของเรา เราเคยดูแนวคิดนี้มาสองสามปีก่อนจะปล่อยมันออกจากพื้นดิน เราโชคดีที่ได้รับเงินบริจาคในท้องถิ่นอย่างเอื้อเฟื้อซึ่งทำให้เราสามารถซื้อได้ และปรับปรุงรถใหม่ ตอนนี้เราได้ขยายเป็น 2 คันแล้ว เขากล่าว
“เราเห็นโอกาสที่จะใช้รถโดยสารเหล่านั้นในทันทีเพื่อนำอาหารไปให้ครอบครัวยากจนที่แยกตัวออกมาเนื่องจากการระบาดใหญ่ เนื่องจากเรามีประสบการณ์ในการให้อาหารช่วงฤดูร้อน เราจึงสามารถจัดระเบียบและม้วนรถโดยสารได้ในช่วงต้นเดือนเมษายน 2020 รวมถึงการคว้าและ- ไปแจกอาหารที่โรงเรียนในช่วงเวลานั้น เราเสิร์ฟอาหารเช้าและอาหารกลางวัน 34,000 มื้อต่อเดือน”
เป้าหมายของเขาคือการขยายโครงการไปยังโรงเรียนทุกแห่งในเขต เขาสามารถเพิ่มการมีส่วนร่วมในโครงการอาหารกลางวันที่โรงเรียนมัธยมสองแห่งได้ด้วยการเพิ่มตัวเลือกพิซซ่ายอดนิยม
ธุรกิจบริการอาหารคือชีวิตของเขา Rolfe กล่าว และเขาได้รับรางวัลหลายรางวัลจากผลงานของเขา
“ฉันทำงานบริการด้านอาหารมา 48 ปีแล้ว
งานแรกของฉันในโรงเรียนมัธยมปลายคือการล้างจาน ฉันทำงานจนได้ตำแหน่ง Executive Chef ในคลับส่วนตัว โรงแรม ร้านอาหาร และคันทรีคลับตั้งแต่มินนิโซตาไปจนถึงฟลอริดา จอร์เจีย และ ในที่สุด นอร์ทแคโรไลนา
“ตอนอายุประมาณ 40 ปี ฉันกลับไปเรียนนอกเวลาในวิทยาลัยเพื่อศึกษาระดับปริญญาด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร ไม่นานหลังจากสำเร็จการศึกษาจาก WCU ฉันก็ได้รับตำแหน่งเป็นผู้ดูแลด้านโภชนาการเด็กของโรงเรียน Henderson County ซึ่งตอนนี้ฉันทำงานมา 14 ปีแล้ว ฉัน ได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นผู้อำนวยการฝ่ายบริการโภชนาการของโรงเรียนเมื่อแปดปีที่แล้ว”
ด้วยการร่วมมือกับองค์กรท้องถิ่น Rolfe สนับสนุนการทำปุ๋ยหมักที่โรงเรียนประถมศึกษา 6 แห่งของเขต เขตนี้ทำงานร่วมกับโครงการผักและผลไม้สด และเมื่องบประมาณเอื้ออำนวย Rolfe ก็สนับสนุนให้มีการแนะนำผักและผลไม้ที่แปลกใหม่ให้กับนักเรียนชั้นประถมศึกษา แถลงข่าวระบุ
